dijous, 24 maig de 2012 | 03:07h
Representaran el nostre poble durant 4 anys
Els Dolços del Castell, nou ‘producte típic’ sentmenatenc
Cultura dijous, 10.març.2011. 16.00 h
Un pastís de galeta en forma de Castell de Sentmenat és el producte artesà que representarà el nostre municipi durant els propers quatre anys. La creació, obra del jove pastisser Ramon Anaya del Forn Planas, ha estat l’escollida entre les deu propostes presentades al concurs per crear el «Producte Propi de Sentmenat».
Sentmenat ja té «producte típic», els Dolços del Castell, un pastís de galeta amb la forma d’un dels elements patrimonials amb més valor simbòlic del nostre poble, el Castell de Sentmenat.
Aquesta elecció és el resultat d’un concurs que tenia per objectiu la creació d’un producte artesà que «recollís la personalitat de la vila, tenint en compte el patrimoni històric, monumental, patrimonial i cultural» per dotar el nostre poble d’un «producte propi» i per «potenciar l’artesania com a element d’identitat».
La creació, obra del pastisser del Forn Planas Ramon Anaya, és un pastís fet amb farina de galeta, aroma de llimona, canyella, vainilla, anís, sucre i ous i té la forma del Castell de Sentmenat.
A partir d’ara, els Dolços de Sentmenat comptaran amb el suport de l’Ajuntament de Sentmenat i del Consorci de Turisme del Vallès Occidental per tal de promocionar-los arreu de la comarca com a marca identitària del poble i per explorar les vies de comercialització.
A més del producte guanyador del concurs, el jurat ha volgut fer dues mencions especials, la primera a Cal Miquel, per la creació del Sentmenató, i la segona a Cal Vivet per un fuet de farigola. En total, cinc comerços del municipi han presentat un total de deu productes al concurs: el Forn Plans, Cal Miquel, Cal Vivet, Tiffany i el Racó de l’Avi.
1981 lectures
Cap comentari
Enviar
Compartir
No hi ha cap comentari a aquest article
El comentari s'ha enviat correctament i està pendent de validació.
Els comentaris reflecteixen únicament l'opinió dels usuaris. sentmenat.com es reserva el dret a no publicar els comentaris que consideri inapropiats, que contiguin insults o difamacions o que siguin contraris o atemptin contra la Llei. sentmenat.com no assumeix cap responsabilitat derivada del contingut dels comentaris, que correspon als seus autors.
Els comentaris anònims que continguin crítiques, acusacions, insults i/ o referències a persones sense responsabilitats públiques seran eliminats automàticament.
